Начало
Интересът на Георги Фърцов към карате се поражда покрай съученика му от Механотехникума Атанас Пешев. През 1987 г. заедно с друг свой съученик – Димитър Трампов – е приет в тогавашния клуб „Тримонциум“, днес АСКК „Тракия“.
Състезател
Състезава се от 1992 г. Многократен републикански и балкански шампион. Участва на световното първенство в Токио през 1996 г., където в първия кръг среща Кунихиро Сузуки, и на европейското първенство в Берлин през 1997 г.
Степени
Защитава шодан през 1995 г. пред шихан Хауърд Колинс, 7 дан, и 2 дан през 2000 г. пред шихан Кенджи Мидори. Носител е на 3 дан според публикувания списък на черните колани на клуба.
Инструктор и съдия
Инструктор е в централната зала на клуба на стадион „Христо Ботев“. Като съдия е избран за европейското първенство в Пловдив през 2004 г., а в следващите години съдийства и на други европейски първенства като част от делегацията на клуба.
Биографията е подготвена по публикуваните материали и новините на АСКК „Тракия“.